Орторексия. Когда правильное питание становится нездоровым?

Что такое орторексия?

Орторексия – это навязчичная фиксация на „здоровом“, „чистом“ питании. Термин был введён в 1997 году врачом Стивеном Братманом для описания состояния, при котором стремление к здоровому питанию утрачивает гибкость и начинает негативно сказываться на психологическом и физическом благополучии человека.

Важно отметить, что понятие „орторексия“, то есть чрезмерно навязчивое и болезненное стремление к здоровому питанию – пока не признано официальным диагнозом в Международной классификации болезней (МКБ) или в Диагностическом и статистическом руководстве по психическим расстройствам (DSM). Несмотря на то, что этот термин всё чаще используется в научной и популярной литературе для описания деструктивных моделей поведения, связанных с контролем над питанием, официальная психиатрия пока не включила орторексию в перечень формальных психических расстройств. Тем не менее, специалисты признают, что подобные паттерны могут значительно ухудшать качество жизни и требуют внимания и наблюдения.

В отличие от других расстройств пищевого поведения, таких как анорексия или булимия, при орторексии основное внимание уделяется не количеству пищи или контролю веса, а её предполагаемой „чистоте“ и пользе. Человек стремится питаться исключительно „правильно“, убирая из рациона любые продукты, которые кажутся ему „вредными“ (например, содержащие глютен, сахар, молочные продукты, добавки, термически обработанные продукты и т.п.).

Кто находится в группе риска?

Орторексия чаще всего формируется у людей с определёнными личностными особенностями и психологическими установками. Ниже описаны группы, которые особенно подвержены риску.

Перфекционисты. Люди с выраженной потребностью всё делать „идеально“ могут переносить эту установку и на питание. Для них важно не просто питаться „правильно“, а строго соответствовать внутренним стандартам, которые со временем становятся всё более жёсткими и негибкими.
Лица с повышенным уровнем тревожности. При внутреннем ощущении нестабильности или страха потери контроля пищевые ритуалы и ограничения дают временное чувство безопасности. Контроль за рационом становится способом справляться с общей тревогой и ощущением неопределённости в других сферах жизни.
Склонные к самокритике и самоограничению. Такие люди часто предъявляют к себе завышенные требования, стремясь к исключительной „правильности“. Еда становится не источником ресурса и удовольствия, а ещё одной областью, где нужно быть „на высоте“.
Те, кто активно потребляет ЗОЖ-контент. Под влиянием блогеров и медиа, транслирующих жёсткие и идеализированные представления о питании, человек может начать бессознательно перенимать и усиливать ограничительные установки.

При этом внешне орторексия может выглядеть как образцовая „осознанность“ – рацион выверен, правила соблюдаются. Но внутри – это постоянное напряжение, страх допустить ошибку, чувство вины за любое отклонение и зависимость от пищевых ритуалов. Это уже не забота о себе, а тревожный контроль, замаскированный под стремление к здоровому образу жизни.

Когда забота становится симптомом? Тревожные сигналы или красные флаги

Ниже представлены семь признаков, которые могут указывать на то, что ваш здоровый образ жизни начинает терять свою истинную цель – поддержание гармонии и благополучия и постепенно превращается в навязчивое поведение, известное как орторексия.

1. Постоянные мысли о еде
Когда рацион строго расписан, и любое отклонение от плана вызывает сильное внутреннее напряжение, это уже не забота о здоровье, а начало навязчивого контроля. Мысли о том, что, когда и как нужно съесть, занимают значительную часть вашего внимания, мешая наслаждаться жизнью в целом.

2. Чувство вины за „нечистый“ приём пищи
Незначительный «срыв» воспринимается не просто как ошибка, а как личная слабость или провал. Возникает чувство вины и стыда, что способствует ухудшению эмоционального состояния и снижению самооценки.

3. Страх есть вне дома или в компании
Избегание общественных мероприятий, где еда не контролируется лично, указывает на страх потерять контроль над ситуацией. Это ведёт к социальной изоляции и ощущению, что жизнь подчинена строгим ограничениям, а не свободе выбора.

4. Жёсткое деление продуктов на „чистые“ и „грязные“
Если пища воспринимается только в категориях „здорово“ и „вредно“. Возникает опасность возникновения ригидных установок и перфекционизма, которые подрывают внутренний комфорт и мешают получать удовольствие от еды.

5. Социальная изоляция и отказ от привычных радостей жизни
Когда ради следования диете человек начинает избегать встреч с друзьями и праздников, он теряет важные социальные связи. Это свидетельствует о том, что питание превратилось в источник ограничений.

6. Ощущение морального превосходства над другими
Чувство, что ваш образ жизни „лучше“, чем у окружающих, может указывать на психологическую защиту от внутренней тревоги и неуверенности. Такое отношение создаёт барьеры в общении и приводит к изоляции.

7. Контроль над телом, но отсутствие эмоционального равновесия
Даже при идеальном рационе и дисциплине, если вы чувствуете хроническую усталость, тревожность, раздражительность и неспособность получать удовольствие от жизни, это сигнал о том, что физическое здоровье было поставлено выше психоэмоционального благополучия. Истинный ЗОЖ – это гармония тела и души, а не только строгость и контроль.

Тест: не стал ли ваш ЗОЖ источником тревоги?

Ответьте „да“ или „нет“ на следующие утверждения. Не пытайтесь анализировать – доверьтесь первому внутреннему отклику.

Я начинаю волноваться, если приходится есть не по заранее продуманному плану.
Мне неприятно ощущение, что я мог(ла) „навредить“ организму, съев что-то из списка „вредного“.
Я чувствую себя некомфортно, если не могу сам(а) проконтролировать, как и из чего приготовлена еда.
Я исключил(а) определённые продукты или целые категории из рациона, не имея на то медицинских показаний.
После еды, которая не соответствует моим требованиям, я испытываю чувство вины или раздражение на себя.
Я трачу много времени на изучение этикеток и составов продуктов, даже если это отнимает силы и мешает расслабиться.
Когда я придерживаюсь своих правил питания, у меня появляется ощущение правильности, чистоты, контроля.
Я могу раздражаться или делать замечания, когда замечаю, как другие едят „не так, как надо“.
Я отказываюсь от походов в гости, на праздники, если там будет сложно питаться „по системе“.
Я убеждён(а), что пищевые отклонения напрямую подрывают здоровье, даже если речь о единичном случае.

Результаты:

0–2 „да“. Вы сохраняете здоровый, осознанный и гибкий подход. Еда для вас – ресурс, а не стресс.
3–5 „да“. Некоторые установки могут усиливать тревожность и излишний контроль. Обратите внимание на чувства, с которыми вы принимаете пищу.
6–8 „да“. Ваши пищевые привычки могут сильно влиять на качество жизни и вызывать напряжение. Подумайте, не мешают ли они спонтанности, удовольствию и общению.
9–10 „да“. Высокий риск того, что забота о питании уже перешла в тревожное и навязчивое поведение. Важно не оставаться с этим в одиночку – помощь психолога или диетолога может вернуть ощущение свободы и безопасности.

Где проходит здравая граница здорового образа жизни?

Здоровый образ жизни должен служить поддержкой и укреплением вашего физического и психического здоровья, а не становиться инструментом жёсткого контроля, который подавляет радость и свободу. Важно помнить, что питание – это не только источник энергии для организма, но и источник удовольствия, а также важный элемент социальных взаимодействий и культурных традиций.

Здоровый образ жизни – это прежде всего баланс, а не строгость и абсолютное соблюдение правил. Один из простых и эффективных способов сохранить этот баланс – придерживаться принципа 80/20, где примерно 80% вашего рациона составляют полезные и питательные продукты, а оставшиеся 20% – еда, которая приносит удовольствие.

Позволить себе быть гибким и неидеальным – это тоже важный аспект заботы о себе. Когда вы разрешаете себе иногда отходить от строгих правил без чувства вины, вы укрепляете не только физическое здоровье, но и эмоциональное благополучие. Именно в этой гибкости проявляется настоящая забота о себе, которая делает здоровый образ жизни устойчивым и гармоничным.

Как вернуться к балансу, если замечаете тревожные признаки?

Если вы начали замечать у себя тревожные сигналы – постоянные мысли о еде, чувство вины за „неидеальные“ приёмы пищи, страх потерять контроль, то важно понять: вернуть гармонию возможно.

Первый шаг – разрешить себе есть „неидеальную“ еду без чувства вины. Питание должно быть источником радости и энергии, а не поводом для самокритики. Позвольте себе иногда наслаждаться блюдами, которые не вписываются в строгие рамки „здорового“ питания. Это не шаг назад, а проявление заботы и принятия себя.

Очень важно поработать со своими внутренними установками. Если у вас в голове звучит жесткое убеждение „еда должна быть чистой и правильной“, попробуйте осознанно его переосмыслить. Еда – это не экзамен и не соревнование, а часть жизни, которая может быть гибкой и разнообразной.

Если справиться с тревожными мыслями самостоятельно сложно, обратитесь за помощью к специалисту – диетологу, психологу или психотерапевту. Просить поддержки – это не признак слабости, а важный шаг на пути к восстановлению внутреннего равновесия.

Наконец, обратите внимание не только на питание, но и на другие аспекты здоровья – качественный сон, регулярное движение. Все эти компоненты взаимосвязаны и вместе создают фундамент для вашего общего благополучия. Забота о себе – это комплексный процесс, где питание является лишь одной из составляющих.

Вывод

Здоровый образ жизни – это не жесткие правила и постоянный контроль, а гармония между заботой о теле и душевном равновесии. Когда стремление к правильному питанию перерастает в навязчивую фиксацию и вызывает тревогу, чувство вины и социальную изоляцию, это может быть признаком орторексии – состояния, которое пока не признано официальным диагнозом, но требует внимания и понимания.

Забота о здоровье – это комплексный процесс, включающий не только питание, но и качество сна, физическую активность и эмоциональное благополучие. Не бойтесь обращаться за поддержкой к специалистам – иногда это нужный шаг к настоящему балансу и внутреннему комфорту.